Commerce : À Gravigny, l’Italie s’invite à table avec l’ouverture de « Rue d’Italie »
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Installée sur une surface de 400 m², l’enseigne propose près de mille références, toutes dédiées à la gastronomie italienne. Fromages et charcuteries traditionnelles, pâtes, huiles d’olive, vinaigres balsamiques, biscuits, vins soigneusement sélectionnés… les rayons reflètent la diversité et la richesse des terroirs italiens. À cela s’ajoute une offre de plats cuisinés, tels que les lasagnes, les polpettes ou encore les antipasti, disponibles à emporter ou à déguster sur place.
Car « Rue d’Italie » ne se limite pas à une simple épicerie. Le lieu se veut également un espace de restauration et de convivialité, avec 60 places assises à l’intérieur, complétées par une terrasse pouvant accueillir 24 personnes. Un bar à spritz, proposant de nombreuses déclinaisons de ce cocktail emblématique originaire de Vénétie, complète l’expérience et renforce l’esprit chaleureux du lieu.
À la tête de l’établissement, Romane Fousse, responsable du site, revendique une exigence particulière quant à la qualité des produits proposés.
« Je sélectionne chacun de mes fournisseurs de manière rigoureuse », explique-t-elle.
Une exigence nourrie par une histoire personnelle : « Ma grand-mère était italienne, j’ai toujours en tête les repas de famille. » Une sensibilité qui transparaît dans l’âme du projet, pensé comme un lieu de vie, propice au partage et à la découverte.
Séduite dès sa découverte, Romane Fousse souligne l’originalité du concept. « C’est la sixième épicerie de ce genre à ouvrir en France, et la seule en Normandie. Les premières ont vu le jour dans l’est du pays », confie-t-elle. Une singularité qui pourrait bien attirer une clientèle dépassant les frontières de Gravigny.
Enfin, « Rue d’Italie » entend répondre à une large palette de besoins en proposant également un service traiteur, destiné aux événements privés ou professionnels.
Avec cette ouverture, Gravigny accueille une adresse qui mêle commerce, restauration et art de vivre à l’italienne, et qui promet déjà de devenir un nouveau rendez-vous pour les amateurs de cuisine transalpine.