Cette année encore, l’agglomération Évreux Portes de Normandie apporte une nouvelle fois son soutien au Salon. Malgré l’absence de présentation bovine, la Normandie affiche une belle dynamique au Concours Général Agricole, avec 214 animaux en concours et plus de 100 producteurs mobilisés pour représenter la richesse de leurs filières.
Installée à Gravigny, la Brasserie Spore s’est imposée en quelques années comme une référence locale du brassage artisanal.
Son équipe développe des bières créatives, souvent élaborées en petites séries, qui allient maîtrise technique et originalité aromatique. Blonde, IPA, bières de saison… les visiteurs pourront découvrir une production engagée qui valorise un savoir-faire maîtrisé et des matières premières choisies avec soin.
Sur l’exploitation familiale, Laurent Guitel a fait le choix de valoriser ses cultures en produisant directement des condiments et des huiles.
Ses moutardes (curcuma, estragon, balsamique, miel, Calvados, « Normande ») et ses huiles de colza sont intégralement élaborées à partir des graines qu’il cultive lui-même.
Son travail repose sur une agriculture responsable et sur la volonté de proposer des produits authentiques, transformés à la ferme, qui reflètent pleinement la typicité du terroir eurois.
Situé à Fontaine-sous-Jouy, l’élevage aquacole du Rosey s’appuie sur une eau de grande qualité issue des sources locales.
Les producteurs y développent une activité maîtrisée et respectueuse de l’environnement.
Leur gamme inclut poissons frais, poissons fumés et produits transformés, tous issus d’une filière attentive au bien-être animal, à la gestion raisonnée des ressources et à la qualité gustative.
Leur présence au SIA permettra au public de découvrir un métier exigeant et encore peu connu du grand public. Ils seront notamment présents sur le stand Piano des chefs à 12h45 le 27 février avec deux grands chefs pour cuisiner leurs truites fumées.
L’agriculture sur le territoire d’Évreux Portes de Normandie (Données EPN 2021)
• 65 % du territoire départemental est valorisé par l’agriculture
• 1 % des emplois du territoire EPN relèvent de l’agriculture
• 311 exploitations professionnelles, avec une forte prédominance des grandes cultures
• 47 % des exploitations dépassent 100 ha et concentrent 79 % de la SAU
• Pression foncière en hausse : +27 % du prix des terres entre 2009 et 2019
• 72 établissements agro-alimentaires
• Agriculture diversifiée, incluant productions végétales et élevages